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　　6月11日，梅里埃中安檢測(cè)成功舉辦了大咖會(huì)客廳—梅里埃中安技術(shù)研討會(huì)（第二期）。活動(dòng)聚焦食品安全與技術(shù)創(chuàng)新，旨在為食品行業(yè)從業(yè)者搭建深度交流平臺(tái)，共同探討行業(yè)前沿議題，助力企業(yè)提升食品安全管理水平。

　　梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)中國(guó)食品科學(xué)中心總監(jiān)胡瑜博士圍繞“工廠(chǎng)致病菌防控：從‘被動(dòng)應(yīng)對(duì)’到‘主動(dòng)防御’”展開(kāi)深度分享。她憑借深厚的專(zhuān)業(yè)積累與豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，深入剖析食品微生物及關(guān)鍵安全致病菌特性，系統(tǒng)解讀工廠(chǎng)端致病菌預(yù)防控制策略，著重強(qiáng)調(diào)主動(dòng)防御機(jī)制在構(gòu)建食品安全防線(xiàn)中的核心價(jià)值，為企業(yè)建立前瞻性風(fēng)險(xiǎn)預(yù)判與精準(zhǔn)防控體系提供了創(chuàng)新思路。

　　梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)中國(guó)產(chǎn)品經(jīng)理潘玥對(duì)GB 2760-2024《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行專(zhuān)業(yè)解讀。她以食品添加劑基礎(chǔ)知識(shí)為切入點(diǎn)，清晰梳理新版標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵修訂要點(diǎn)，深入闡釋使用原則，并緊密結(jié)合日常生產(chǎn)場(chǎng)景中的控制難點(diǎn)，為企業(yè)準(zhǔn)確落地新規(guī)提供了可操作的實(shí)踐指南，助力企業(yè)在合規(guī)軌道上實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)管理的提質(zhì)增效。

　　此次活動(dòng)緊扣行業(yè)需求，切實(shí)為企業(yè)優(yōu)化生產(chǎn)管理流程、強(qiáng)化食品安全管理能力提供了有力支撐。未來(lái)，梅里埃中安檢測(cè)將持續(xù)關(guān)注行業(yè)熱點(diǎn)與難點(diǎn)，依托梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)全球?qū)嶒?yàn)室資源與頂尖技術(shù)團(tuán)隊(duì)，持續(xù)為食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賦能，筑牢食品安全防線(xiàn)。