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　　環境監控重點微生物控制及案例分析

　　2025年6月27日 10:00-11:00

　　培訓大綱

　　重點講解如何確定環境監控項目需要監控的目標致病菌，并將依托實際具體調查案例，解析環境致病菌沙門氏菌、單核細胞增生李斯特菌在食品工廠中的污染特點。

　　講師介紹

　　王培恩 博士

　　梅里埃營養科學食品科學中心（FSC）高級微生物研究員

　　美國佐治亞大學食品科學專業 博士

　　主要負責EMP項目落地執行與現場服務

　　多次為業內領先企業及其供應商提供EMP培訓及現場服務

　　從事多年與食品、藥品工廠環境及水系統微生物的監測、鑒定與溯源，微生物及生物膜控制策略的相關研究及法規在企業的落地

　　熟悉中國、美國及歐洲食品、藥品微生物相關法規標準，ICH Q 風險評估及質量控制體系

　　曾參與多項美國食品藥品監督管理局食品安全與營養中心（芝加哥地區）與食品安全召回事件相關的致病菌在不同食品介質中的存活與生長的研究。

　　報名方式

　　本課程標準售價為300元；

　　開課前進行問卷報名并通過審核的客戶，可以免費學習本課程（注：問卷一定填寫完整）；

　　報名后，請關注“梅里埃檢測”微信公眾號，方便收到直播課提醒消息；

　　手機掃描下方二維碼，點擊 購買報名（300元） 或 問卷報名（免費）（微信登錄 就可以看到 問卷報名）；

　　電腦端報名鏈接：

　　https://edu.merieuxnutrisciences.com.cn/live/show.php?itemid=210

　　預報名過程中有任何問題，請關注“梅里埃檢測”的微信公眾號并留言，我們會第一時間給予回復；

　　本次直播課不提供免費回放。

　　本次活動最終解釋權歸梅里埃檢測

　　來源：梅里埃檢測

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